Tulumbacı Tatlısı Tarifi

1 yorum

2.512

(Henüz oy verilmedi)

Klasik sütlü tatlılar lezzetlerinden birisi olan tulumbacı tatlısı, mutlaka her mutfakta denenmesi gereken bir lezzet. Mevcut malzemeleri kolayca temin edilebilen ve pratik bir şekilde hazırlanabilen bu tatlıyı deneyen herkes çok sevmektedir. Hafif içeriği ve sütün lezzeti sayesinde de her zaman tercih edilebilecek bir tatlıdır. Tulumbacı tatlısı, sütlü tatlı tarifleri arayanların seveceği ve sık sık tercih edeceği bir tarif olma özelliği gösterir. Malzemeleri aynı oranda arttırarak daha fazla porsiyon elde etmek de mümkün olacaktır. Süt ve Hindistan cevizi bir araya geldiğinde her tatlı çok sevilmektedir. Tulumbacı tatlısı da bunun en güzel örneklerinden birisidir. Sütlü tatlılar ile hafif bir tatlı lezzeti yaşamak için bu tatlıyı herkes denemelidir. Kolayca hazırlanması sayesinde de aniden tatlı gerektiği zamanlarda hayat kurtaracak bir tariftir. Malzemelerin eksiksiz temin edilmesi ve tarifine uygun şekilde hazırlanması, asıl kıvamını verecektir.

Malzemeler:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı tel şehriye
6 su bardağı ılık süt
2 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket toz vanilya
1 su bardağı kırılmış fındık
3 tepeleme yemek kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Şehriyeler tereyağı ile birlikte tencerede sararıncaya dek kavrulur.
Derin bir kap içerisinde ılık süt, toz şeker, buğday nişastası ve toz vanilya iyice karışana dek çırpılır.
Kavrulan şehriyelere eklenen karışım muhallebi kıvamı olana dek pişirilir.
Kaynamaya başladıktan sonra fındıklar da eklenir ve 1-2 dakika daha pişirildikten sonra soğumaya bırakılır.
Borcam içerisi ıslatılır ve hazır olan tatlı borcama eklenir.
Üzerine Hindistan cevizi ile süsleme yapılır ve ardından buzdolabında soğumaya bırakılır. İstenilen zamanda da servis yapılır.
Afiyet olsun.