Tuna Dalgası Tarifi

2.497

(1 votes, average: 1,00 out of 5)
Loading...

Avrupa ülkelerinin ünlü pasta tarifi olarak bilinen bu tatlıyı mutfaklarınız da da kolayca pişirebilirsiniz. Dilerseniz kırmızı meyve olmadan da hazırlanabilir. Şekilli pasta tarifleri denince Tuna dalgası mutlaka akla gelecek.

Malzemeler:



Keki için;

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 250 gram yumuşamış tereyağı
  • 1 paket toz vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un

Kakaolu hamur için;

  • 3 yemek kaşığı süt
  • 2 tepeleme yemek kaşığı kakao

Ekstra Malzemeler


Üstü için;

  • Çekirdekleri alınmış vişne ya da kiraz tanesi

Kreması için;

  • 1 litre süt
  • 3 paket vanilyalı puding
  • 2 paket toz vanilya
  • 150 gram tereyağı

Çikolatalı ganaj için;

  • 200 gram bitter çikolata
  • 3 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı:


  1. Kek hamuru için yumuşamış tereyağı, yumurta, toz şeker ve toz vanilya geniş bir kap içinde mikser ile iyice çırpılır.
  2. Üzerine kabartma tozu ve un eklenir ve yeniden çırpılır.
  3. Hazır hale gelen kıvamlı kek hamurunun yarısı yağlanan borcam içine eklenip, spatula ile düzeltilir.
  4. Diğer hamurun üstüne 3 yemek kaşığı süt ve 2 yemek kaşığı kakao eklenerek iyice çırpılır.
  5. Diğer hamurun üzerine dökülür.
  6. Çekirdekleri alınan vişne ya da kirazlar hamurun üstüne dizilir.
  7. Önceden 175 derecede ısıtılan fırında 30 dakika pişirilir.
  8. 1 litre süt ile 3 paket vanilyalı puding tencerede kaynatılır ve kıvam alana dek, devamlı karıştırılır. Sonra ılıması için bekletilir. Üzerine 150 gram tereyağı eklenir ve karıştırılır.
  9. Kek üzerine eklenen karışım soğutulur ve servis edilir.
  10. Afiyet olsun.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın