Vişne Dolgulu Kurabiye Tarifi


(Henüz oy verilmedi)
Loading...

İçerisinde dolgu olan kurabiye tarifleri her zaman çok sevilir. Vişne dolgulu kurabiye tarifi hem tadı ile çok sevilecek hem de pratik hazırlanışı sayesinde sıklıkla tercih edilecektir. Siz de mutlaka bu lezzetli kurabiyeleri kendi mutfaklarınız da deneyin.

Malzemeler:



  • 120 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 120 gram toz şeker
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

Ekstra Malzemeler


Vişneli dolgu için:

  • 1,5 çay bardağı çekirdeksiz vişne
  • Yarım su bardağı vişne suyu
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası

Hazırlanışı:


  1. Vişne sosunu yapmak için bütün malzemeler sos tenceresine alınır, kıvam alana dek karıştırılarak pişirilir. Kıvamını alan sos soğumaya bırakılır.
  2. Oda sıcaklığında bekleyen tereyağı bir karıştırma kabına alınır. Toz şeker ve nişasta eklenerek spatula ile iyice karıştırılır.
  3. Yumurta akı eklenerek toz şeker eriyene dek karıştırmaya devam edilir.
  4. Un ve kabartma tozu eklenerek hamur toparlanmış bir hal alana dek yoğrulur.
  5. Toparlanan hamur yaklaşık 5-10 dakika dinlendirilir. Dinlenen hamur 15 parçaya ayrılır.
  6. Her parça 3-4 cm ara ile yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilir.
  7. Baş parmak ile kurabiye ortalarına çukur açılır. Vişne dolgusu bir çay kaşığı ile kurabiyelerin ortasına paylaştırılır.
  8. Önceden 180 derecede ısıtılan fırında yaklaşık 13-15 dakika kadar pişirilir.
  9. Pişen kurabiyeler dinlendirilir ve daha sonra servis edilir.
  10. Afiyet olsun.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın