Vişneli Kakaolu Pasta
1.793
Çok basit bir pasta zorlanmadan kolayca yapabileceğiniz leziz bir pasta sizlerde yapabilirsiniz..
Malzemeler:
- 2 büyük yumurta (oda sıcaklığında)
- 5 yemek kaşığı şeker (silme değil)
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı kadar un (aşırı tepeleme olmayacak)
- 2 yemek kaşığı kadar kakao (aşırı tepeleme olmayacak)
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 paket şekeri vanilin
- 1 paket süt kreması (250 ml)
- 250 gram kwark ( labne)
- 2 paket krema sertleştiricisi (klop-fix)
- 3-4 yemek kaşığı kadar pudra şekeri ( Damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
- Ben hazır vişneli sos kullandım üzerine
Hazırlanışı:
Kekin yapılışı:
- Yumurta ile şekeri 3 dakika çırpın ve diğer malzemeleri ekleyin. ( en 25 cm kek kalıbı için)
- Önceden ısıtılmış 170 derecede 15 -20 dakika kadar pişirin.
- Keki kesinlikle soğuk olacak kremayı koymadan.
- Süt kreması, krema sertleştiricisi, pudra şekeri mikserle çırpın.
- Sonra kwark/labneyi ekleyip tekrar karıştırın.
- Soğuttuğunuz kekin üzerine yayın.
- Jölesini sürmeden kesinlikle bir gece dolapta bekletin.
- Ertesi gün üzerine jölesini sürün.
- Ben hazır vişneli sos kullandım üzerine.
Püf Noktası:
Keki isteğe bağlı, hafif ılıdıktan sonra keki kürdanla delikler açarak 1/2 çay bardağı yada 1 çay bardağı yakın sütle ıslatabilirsiniz. Bir dahakine bende ıslatacam biraz. Ama çok fazla ıslatmayıp, hafif nemli olması için. Bol krema katmanı isteyen krema ölçüsünü ikiye çıkarıp yapabilirler. Bana hazırı kolay geliyor açıkcası..