Vişneli Tartolet
1.942
Krema ve vişne jölelisiyle ayrıca kupta tatlı yaptım. O sebeple bu tatlı için krema ve jöle artıyor. Sizde benim gibi kupta tatlı yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 150 gram tereyağ
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2,5 su bardağı un
- 2 su bardağı vişne (buzlukta olanlardan)
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tepeli nişasta
- Yarım çay bardağı su
- 4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tepeli nişasta
- 3 yemek kaşığı tepeli un
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket vanilya
- 1 poşet krem şanti
Hazırlanışı:
- Vişne, su, şeker ve nişastayı tencereye alalım kaynayana kadar karıştırarak pişirelim 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
- Soğumaya bırakalım süt, şeker, nişasta ve unu tencereye alalım.
- Kaynayana kadar karıştırarak pişirelim kaynağında ocaktan alalım ve tereyağını ekleyelim.
- Ilıdığında krem şantiyi toz olarak ekleyip mikserler 5 dakika çırpalım hamur hazır olana kadar bekletelim.
- Hamuru yoğuralım iki poşet arasında merdaneyle açalım.
- Kenarı çiçek modelli kalıpla keselim. (Yoksa kase ile de olur görüntü yuvarlak olur sadece)
- Muffin kalıplarına kestiğimiz parçaları dikkatlice yerleştirelim ortasına elimizle veya bir kapakla bastırarak çukuru sabitleyelim.
- Çatalla batırarak delikler açalım. (Kabarmasın diye) önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
- Kızarmadan önce ortası yine hafif kabarıyor tekrar kapakla bastırarak sabitleyelim)
- Piştiğinde fırından alıp soğumaya bırakalım krema ve vişneli jolemizle içlerini dolduralım 2 saat dolaptan bekletip servis edelim.