Yonca Poğaça

Yonca Poğaça
Tarif : instagram.com/sukrankaymak/

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Yonca Poğaçalardan akşamdan hazırlayıp sabah güzel bir kahvaltı ziyafeti çekebilirsiniz..

Malzemeler:



  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 75 gr margarin
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 küçük paket yaş maya veya 1 küçük paket kuru mayada olabilir
  • 2 tane
  • yumurta 1 tanesinin sarısı içine diğeri dışına sürülecek
  • Alabildiği kadar un (yumuşak kıvamda ele yapışmayacak şekilde)
İç harcı için;
  • Beyaz peynir
Üzeri için;
  • Kırmızı biber (papya)

Hazırlanışı:


  1. Un ve yumurtanın sarısı hariç malzemelerin tümünü iyice karıştırın.
  2. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyin.
  3. Hamurunuz kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur olsun ve iyice yoğurun, üzerini örtüp ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın.
  4. Mayalanan hamurdan yumurtadan biraz daha küçük bezeler alın.
  5. Önce çay tabağı kadar açın.
  6. Bıçakla orta kısma gelmeden 4 tarafından kesip kestiğiniz her kısmın ortasına biraz beyaz peynir veya istediğiniz bir malzemeyi koyun daha sonra yaprak şeklinde içe doğru kıvırarak hamurun içine doğru sıkıca bastırarak sıkıştırın.
  7. Diğer üç kısmı da aynı şekilde tek tek içe doğru getirip uçlarını iyice sıkıştırın ve çiçek şeklini aldıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
  8. Diğer hamur bezelerinede aynı işlemi yaptıktan sonra tepsiye yerleştirin ve kırmızı biberi yuvarlak bir şekilde kesin ve yonca poğaçaların ortasına yerleştirin.
  9. Daha sonra yumurta sarısını sürüp, fırını 200 dereceye ayarlayın ve pembeleşene kadar pişirin.
  10. Pişen poğaçalar servise hazır.
Afiyet olsun. Yonca Poğaça Yapılışı

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın