Yonca Poğaçası Tarifi
1.737
Tarifi bizimle paylaşan suzaninmutfakdunyasi'na teşekkür ederiz.
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Gerçek yoncaya benzediği için çok sevilen bir tarif oldu sizlerde mutlaka deneyin
Malzemeler:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 su sıvı yağ
- 1 paket instant kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 yumurta(birinin sarısı üzerine sürülecek)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un (yaklaşık 5. 5 su bardağı)
- Peynir, maydanoz
- Yumurta sarısı
- 2 yemek sıvı yağ
- Beyaz haşhaş
Hazırlanışı:
- İlk önce ılık süt, şeker ve mayayı karıştırıp beş dakika bekletin.
- Daha sonra diğer malzemeleri sırasıyla ekleyin.
- Yumurtanın bir tanesini üzeri için ayırın.
- Unu da ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıp mayalanmaya bırakın.
- Bu arada peynir ve maydanozu karıştırın.
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde hamurlar yapıp ortasına peynir koyup yuvarlayıp masanın üzerinde çay tabağı büyüklüğünde elimizle yassıtıp önce yoncanın sapı için bıçakla iki ince kesik yapın.
- Sonrada karşıdan aralıklı iki kesik daha yapıp üç adet yaprak elde edin.
- Kesik sivri uçları alta kıvırıp yonca şekli verin yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Diğer hamurları da aynı şekilde yapıp işlemi tamamlayın.
- Üzerlerine sıvı yağla yumurta sarısı karıştırıp sürüp ortalarına haşhaş döküp 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin sonra servis yapın.
