Yufkalı Süt Turtası Tarifi

yorumsuz

1.131

(Henüz oy verilmedi)

Sütlü tatlılar lezzetini yufka ile birleştiren bu tarif, hem doyurucu hem de besleyici özelliği ile mutlaka denenmeli. Yufkalı süt turtası tarifi, kolayca hazırlanabilir ve kısa sürede pişer. Sütlü tatlı tarifleri denince siz de mutlaka bu özel tarifi denemeyi ihmal etmeyin.

Malzemeler:

125 gram tereyağı
5 adet taze yufka
1 çay kaşığı tarçın

Ekstra Malzemeler

Kreması için;

4 su bardağı ılık süt
6 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 paket toz vanilya

Üzeri için;

1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:

Her bir yufka tezgaha yayılır ve eritilmiş tereyağı ile üzeri kaplanır. Yufkalar altta bulunan kenardan başlayarak toparlanır ve yelpaze şekline gelmesi sağlanır.
Hazırlanan ilk parça kendi etrafında yuvarlanarak bir daire oluşturulur. Bu daire fırın tepsisinin tam ortasına yerleştirilir.
Aynı şekilde hazırladığınız diğer parçayı ilk parçanın etrafına dolayın.
Bu şekilde tüm yağlanmış yufka parçalar merkezden çevreye doğru yerleştirilecek şekilde tepsinin dolması sağlanır.
Yufkaların üstüne tarçın serpilir ve önceden 180 derecede ısıtılmış olan fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Kreması için ise, süt bir tencerede ısıtılır ve kaynama noktası geldiği zaman ocaktan alınır.
Toz şeker, yumurtalar ve vanilya tozu geniş bir kap içerisinde iyice karıştırılır. Sıcak süt de yavaşça bu karışımın içerisine ilave edilir ve iyice çırpılır.
Krema fırından çıkarılan yufkaların üstüne dökülür.
Tekrar ısınmış olan 180 derecedeki fırına alınarak yaklaşık 30 dakika daha pişmesi beklenir.
Piştikten sonra üstüne tarçın ve pudra şekeri karışımı eklenir.
Dilimler halinde servis yapılır.