Yumuşak Pamuk Poğaça

3.409

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Protein kaynağı olan yeşil mercimeği ile poğaça denemişmiydiniz, Bu Yumuşak Pamuk Poğaça tamda damak zevkinize uygun bir Poğaça..

Malzemeler:



  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı kuru maya
  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiğince un (ele yapışmayacak fakat yumuşak olacak)
İç harcı için: (Siz istediğiniz iç harcını kullanabilirsiniz)
  • 1 buçuk su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet büyük soğan
  • Arzuya göre sivri biber ve domates
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz

Hazırlanışı:


  1. Öncelikle derin bir tencerede sütü ve suyu ısıtıyoruz.
  2. İçerisine tuzunu şekerini sıvı yağınıda ekleyip mayayı ve unu eklemeye başlıyoruz.
  3. Hamur kıvam alana dek yoğurup un eklemeye devam ediyoruz.
  4. Hazırladığımız hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda mayalanması için bekletiyoruz.
İç harcı için;
  1. mercimekleri haşlıyoruz daha sonra soğanı pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  2. Kavurduğumuz soğanın üzerine mercimekleri ve baharatları ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
  3. Daha sonra soğuması için bir kenara alıyoruz.
  4. Mayalanan hamurumuzdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp elimizle hafif açıp içerisine yeşil mercimekli harcı koyuyoruz ve kapatıyoruz.
  5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye tüm poğaça hamurlarımızı dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan sukrankaymak'a teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın