Zebra Pasta

4.439

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Bu güzelliğe de bi bakın. Zebra kek başlı başına güzel bir şeyken bide onu pasta haline çevirince çok daha güzel bir şey çıktı ortaya 😁

Malzemeler:



  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2,5 su bardağı un
Kreması için;
  • 200ml krema
  • 200 gram labne
  • 2 poşet toz krema şanti
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 200 gram beyaz çikolata
Ganaj için;
  • 200 ml krema
  • 200 gram bitter +sütlü çikolata

Hazırlanışı:


  1. Şekerle yumurta çırpılır süt ve sıvıyağ eklenir ve çırpmaya devam edilir.
  2. Kakao hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
  3. Hamuru ikiye ayırıp birine kakaoyu ekleyelim 22 cm kelepçeli kalıba ben sığ desene istediğim için çorba kaşığı kullandım.
  4. Daha geniş aralıklı olsun derseniz kepçe veya ölçek kullanabilirsiniz.
  5. Kaşıkla kalıbın tam ortasına bi kakaolu bi sade harçtan ekleyerek tamamladım.
  6. 180 derecede kurdan temiz çıkana kadar pişirdim soğutup ikiye ayırdım.
  7. Kreması için; Beyaz çikolatayı benmari eritelim.
  8. Diğer malzemeleri karıştırıp çırpalım kıvamlanıp köpürünce çikolatasını ekleyip dolapta soğutalım.
  9. İkiye ayırdığımız kekin arasını ve üzerini sıvıyalım.
  10. Bi miktar sıkma torbasına koyup, üzerini süslemek için ayıralım.
  11. Ganaj içi; Kremayı kaynama noktasına getirip çikolatayı ekleyelim.
  12. Ocaktan alıp çikolata eriyip homojen olana kadar karıştıralım.
  13. Soğutup, kremayla sıvadığımız kekimizi kaplayalım.
  14. Üzerine de ayırdığımız kremayı sıkıp fındıkla süsleyelim.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Rabia Sultan Mutfakta'ya teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın