Ayvalı Muhallebi Tarifi

yorumsuz

1.249

(Henüz oy verilmedi)

Sütlü tatlılar ve meyveler bir arada her zaman çok güzeldir. Ayva ile yapılacak sütlü tatlı tarifleri içerisinde muhallebi lezzetini siz de mutlaka deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın.

Malzemeler:

2 adet orta boy ayva
6 yemek kaşığı toz şeker
2 adet çubuk tarçın
5-6 adet karanfil
6 su bardağı ılık su

Ekstra Malzemeler

Muhallebi için

2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı buğday nişastası
4 yemek kaşığı toz şeker
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket toz vanilya

Üzeri için

6 yemek kaşığı çikolata sosu
2 yemek kaşığı toz halde antep fıstığı

Hazırlanışı:

Öncelikle ayvalar temizlenir ve çekirdekleri çıkarılır.
Tencere içerisine hem ayvalar hem de çekirdekleri koyulur.
Üzerine çubuk tarçın ile karanfil de eklenir.
Ardından toz şeker ile su da eklenir.
Tencere orta ateşteki ocağa alınır ve kapağı kapalı şekilde 20 dakika süre,ayvalar yumuşayana dek pişirilir.
Bu sırada, muhallebi hazırlığına başlanır.
Vanilya hariç tüm malzemeler bir tencerede karıştırılır.
Kaynadıktan sonra vanilya da eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Ocaktan alınır.
Haşlanmış halde olan ayva püre haline getirilir ve muhallebiye eklenir. Kısık ateşte beş dakika daha karıştırılır.
Muhallebiniz kıvam alıp, kaynamaya başlayınca, 5 dakika daha kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin.
Daha sonra muhallebi kaplara paylaştırılır ve üzeri sos ile süslenir.
Soğuduktan sonra servis edilir.
İsteyenler bu tatlıyı ılık halde de tüketebilir.
Afiyet olsun.