Pastırmalı Kaşarlı Poğaça

86.598
Pastırmalı Kaşarlı Poğaça
Tarif : instagram/chefleziz

Daha önce yapanlar bilirler şahane bir poğaça, Pastırmalı Kaşarlı Poğaça (İstediğiniz iç malzemeden hazırlayabilirsiniz)

Malzemeler:




  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 3.5 – 4 su bardağı un
  • 1-2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 paket instant maya ( 10 mg toz maya )
  • 1 çay kaşığı mahlep ( koymasanız da olur )
İç malzemeleri;
  • Pastırma
  • Kaşar peyniri
  • Beyaz peynir
  • Maydanoz
Üzeri için;
  • 3 çorba kaşığı pekmez
  • 3 çorba kaşığı su
  • Susam

Hazırlanışı:


  1. Süt hafif ısıtılır, tereyağı kısık ateşte eritilir ve soğumaya bırakılır, sonra bütün malzeme birlikte yoğurulur.
  2. Biraz ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir. (eller sıvıyağa değdirilerek hamurdan ayrılır)
  3. Üzeri kapatılır yarım saat mayalanmaya bırakılır.
  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınır, elle hafif bastırılarak açılır iç malzeme koyulur ağzı yukarı gelecek şekilde kapatılır.
  5. Önce pekmezli su karışımına batırılır sonra susama bulanır.
  6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. (poğaçaların birleştirme kısımları yukarı gelecek şekilde kapatılınca pişerken hafif açılıyor hoş bir görüntü oluyor)
  7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.
Afiyet olsun.

Pastırmalı Kaşarlı Poğaça (1 Yorum)

Yorum Yaz

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın