Labneli Limonlu Cheesecake Tarifi

yorumsuz

3.447

(Henüz oy verilmedi)

Misafirlerinize çay eşliğinde sunabileceğiniz porsiyonluk limonlu, labneli cheesecakeleri evinizde 20 dakika gibi kısa bir süre de yapabilirsiniz. El emeğiniz ile yapacağınız cheesecakeler ile dostlarınıza ve misafirlerinize unutulmaz bir tatlı sunabilirsiniz.

Malzemeler:

Labneli kısmı için gerekli malzemeler:

2 paket labne peynir
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı nişasta
2 çay bardağı şeker
2 adet limon kabuğunun rende hali

Ekstra Malzemeler

Limon sosu için gerekli malzemeler:

1 çay kaşığı zerdeçal
2 çay bardağı toz şeker
4 adet limonun suyu
4 adet limonun kabuğunun rendesi
1 su bardağı su
3 adet yumurta

Cheesecake tabanı için gerekli malzemeler:

2 paker yulaflı bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:

Almış olduğunuz bisküvileri rondo yardımı ile toz haline getirin. Toz halindeki bisküvi üzerine tereyağını eritip ekleyin.
İyice karıştırdığınız yağlı toz bisküviyi top haline getirerek porsiyon porsiyon ayırın.
Bir muffin kalıbını veya pişirme kabını yağlı kağıt ile kaplayın. Elde ettiğiniz karışımı kalıp veya pişirme kabı içine yerleştirin.
Plastik bir kap içine yoğurt, labne peynir, nişasta, şeker, yumurta, limon kabuğu rendesini ekleyin. Rondo yardımı ile bu karışımı iyice çırpın ve birbirine yedirin.
Pişirme kabı içindeki bisküvi tozu karışımı üzerine elde ettiğiniz karışımı pay ederek yedirin. Daha sonra 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika kadar pişirin.
20 dakika sonra fırından çıkardığınız porsiyonları soğumaya bırakın ve sos hazırlıklarına başlayın.
Sos tenceresi içine zerdeçal, toz şeker, limon suyu, limon kabuğu rendesi, su ve yumurta akını ekleyip iyice çırpın. Sos tenceresini kısık ateşte ocağın üzerine koyun ve kıvamını alana kadar karıştırın. Limon suyu miktarına azami dikkat etmeniz gerekiyor aksi halde ekşi bir cheesecake yapmış olursunuz.
Kıvamını bulan sosu ocaktan alarak ılımaya bıraktığınız cheesecakelerin üzerine dökün. 2 saat kadar buz dolabında bekletip katılaşmasını sağladıktan sonra misafirlerinize sunabilir, ailenizle afiyetle yiyebilirsiniz.