Çilek Soslu Beyaz Çikolatalı Cheesecake

yorumsuz

838

Tarif : instagram.com/mutfagimdanmutluluklar

(Henüz oy verilmedi)

Cheesecake severler için çilek ve beyaz çikolata ekleyerek leziz bir lezzet elde edip bu enfes lezzeti sizlerde evlerinizde yapıp yiyebilirsiniz..

Malzemeler:

2 paket yulaflı bisküvi
50 gr. Eritilmiş tereyağ

Peynir kreması için;

1 paket labne peyniri
1 paket krema
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı un
1 paket beyaz çikolata

Çilekli sos için;

1 kase çilek
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta (silme)

Hazırlanışı:

Kelepçeli kalıbın altını ve kenarlarını alüminyum folyo ile kaplıyoruz.
Kalıbın içine yağlı kağıt yerleştiriyoruz.
Bisküvileri robotta un haline getirip erimiş margarin ile karıştırıp kelepçeli kalıbın tabanına yayıp buzluğa kaldırıyoruz.
Derin bir kap içinde yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpıyoruz.
Labne peyniri, krema, vanilya, benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata ve unuda ekleyip karıştırıp kalıba bisküvilerin üzerine döküyoruz.
Fırının içine ısıya dayanıklı bir kase içinde su koyuyoruz böylelikle pişerken üzerinde herhangi bir çatlama olmayacaktır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kalıp sallandığında ortası hafif sallanır olacak şekilde yaklaşık 35-40 dakika kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkartmadan kapağını açıp fırın içinde soğumaya bırakıyoruz.
Bu arada mutfak robotunun içine çilek ve toz şekeri koyup iyice karıştırıyoruz.
Sos tenceresine alıp suyu ilave edip pişirmeye bırakıyoruz.
Kaynamaya başladığında nişastayı biraz su ile açıp sosa ekleyip sosu pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servise sunuyoruz.

Kolay gelsin.