Etimek Tatlısı Tarifi
6.045
Ev yapımı etimek tatlısı tarifinden yapmak isterseniz tarifimizden yararlanabilirsiniz. Misafirleriniz içinde şık bir tatlıdır.
Malzemeler:
- 12 adet tuzsuz etimek
- 1.5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 litre süt
- 6 yemek kaşığı şeker
- 6 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
- ceviz yada Antep fıstığı vs.
Hazırlanışı:
- İlk olarak şekeri tencereye alıp kısık ateşte ara ara karıştırarak kavuruyoruz.
- Rengi karemelize olduğunda suyunu ekleyelim ama karıştırmayın sıçrıyor o kendi kendine eriyor.
- Etimekleri çukur bir tepsiye dizelim üzerine şerbeti sıcakken dökelim o bir köşede beklesin.
- Kremasına geçelim Tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemeleri karıştırıp pişirelim.
- Kaynamaya başlayınca tereyağı ve vanilyayı ekleyin tereyağı eriyince altını kapatın etimeklerin üzerine dökün.
- Soğuduktan sonra krem şantiyi çırpıp onuda üzerine dökün 2 saat bekletin daha sonra isteğe göre süsleyip servis yapalım.
- Ben her zaman bir gün önceden yapıyorum ikinci günü daha güzel oluyor.
- Tarifte 12 adet yazıyor ama ben bu sefer büyük kalıpta yaptım aynı ölçülerde.