Patatesli Açık Börek

Hazırlanışı:

1. Soğanların kabuklarını soyup ince doğrayın.
2. Tavada kıymayla beraber kavurun.
3. Birkaç dakika kavurup altını kapatın soğumaya bırakın.
4. Tuzunu biberini atın ve patatesleri haşlayın ezerek kıymalı harca ekleyin.
5. Her bir yufkayı 4 e bölüp oluşan üçgen yufkaları masada ortasından tutup döndürün.
6. Kalan uçları üzerine kapatın ters çevirip tepsiye dizin.
7. Ortalarında boşluklar yapın ve yoğurtlu harcı kenarlara sürün.
8. Hazırladığınız iç harcı üzerine eşit miktarda yufkaların üzerine koyun.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece de 1 saat kadar pişirin. (Tarif 1 tepsi için)

Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan mutfagimdanmutluluklar'a teşekkür ederiz.