Üç Renkli Börek Tarifi
4.314
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Malzemeleri ile üç rengi içerisinde bulunduran börek tarifi ile sunumu özel bir lezzet hazırlamaya ne dersiniz? Tadı ile de her damak zevkine uygun olacak olan bu börek kolayca hazırlanacak bir tarife sahiptir. Farklı börek tarifleri isteyenler bu tarifi de not etmeli ve sevdikleri için hazırlamalıdır. Hem besleyici hem de sebzeleri sayesinde oldukça faydalı bir börek çeşidi olduğunu da söylemek mümkün.
Malzemeler:
- 3 dal pırasa
- 2 adet havuç
- 250 gram kıyma
- 1 diş sarımsak
- 2 çimdik tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yufka
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çimdik karabiber
- 100 gram toz parmesan peyniri
Hazırlanışı:
- Öncelikle fırın 165 dereceye ayarlanır.
- Tava ısıtılır ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edilir. Pırasalar sotelenir. Aynı tava içerisinde rendelenen havuçlar da 1-2 dakika sotelenir. Pırasa ve havuçlarla 1-2 çimdik tuz eklemesi karıştırılır.
- Havuçlar tavadan alındıktan sonra kalan yağ da ilave edilir ve sarımsaklar kıyma ile birlikte lezzetlendirilir. Baharatlar ilave edilir ve soğuması için 5 dakika bekletilir.
- Yufka 3 eşit parça ve bir parça da diğerlerinden daha büyük olacak biçimde kesilir.
- Havuç, pırasa ve kıyma rulo halinde yuvarlanır.
- Diğerlerinden daha büyük olan yufka parçasının içerisine üç rulo dizilir ve üçünü saracak halde kapatılır.
- Rulolar eşit kalınlıkta dilimlenir.
- Kenar kısımlarına yumurta sarısı sürülür ve üstüne parmesan peyniri ilave edilerek pişirilir.
- Afiyet olsun.
