Şeftalili Kafes Tatlısı

1.108

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Misafirlerinize şık bir tatlı yapmak isterseniz sizi gururlandıracak nefis bir şeftalili tatlı.

Malzemeler:



6 adet için;
  • 3 adet şeftali
  • ½ limon suyu
  • 12 adet milföy hamuru
  • 1-2 tutam tarçın
  • 1 çay bardağı ceviz içi
Üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı
  • 2-3 yemek kaşığı toz şeker
Karamel sos için;
  • ½ su bardağı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı soğuk su
  • ¾ su bardağı krema

Hazırlanışı:


  1. Şeftalileri ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkartın.
  2. Çekirdek boşluklarına cevizle doldurun.
  3. Milföy hamurlarından şeftaliden biraz büyük yuvarlaklar çıkartın.
  4. Şeftalinin cevizle doldurulmuş kısmı alta gelecek şekilde milföylerin üzerine yerleştirin.
  5. Kalan hamurları kafes şeklinde kesin ve şeftalilerin üzerine kapatın.
  6. Kenarlarına bastırarak yapışmalarını sağlayın.
  7. Şeftalilerin üzerine yumurta sarısı sürüp şeker serpin ve nar gibi olana dek pişirin.
  8. Karamel sos için şeker ve suyu altın rengi olana dek ocakta pişirin.
  9. Dikkatli bir şeklide kremayı ekledikten sonra pürüzsüz hal alana dek pişirin ve şeftaliler ile birlikte servis yapın.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan chefika'ya teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın