Süt Reçeli Tarifi

1.348

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Evde süt reçeli nasıl yapılır? Side sofralarınıza tamamen doğal reçeller eklemek istiyorsanız bu süt reçeli tarifimiz tam size göre.

Malzemeler:



  • 1 litre süt
  • 1 kutu krema
  • 1 su bardağı şeker
  • yarım çay kaşığı karbonat
  • 1 paket vanilya

Hazırlanışı:


  1. Öncelikle 1 litre sütümüzü ve kremamızın hepsini biraz derince bir tencerenin içerisine koyup süt kaynayana kadar bekleyin.
  2. Daha sonra şekerin ilave edin ve şeker eriyene kadar karıştırın.
  3. Bu aşamadan sonra ocağın altına kısabilirsiniz hatta karbonat koyma esnasında kapatabilirsiniz çünkü çok kabarıyor.
  4. Bir taraftan karbonatını yavaş yavaş eklerken diğer taraftan da hiç durmadan karıştırın ki taşmasın.
  5. Daha sonra vanilyasını ekledim ve kaynayacak kadar kısık ateşte sık sık karıştırarak (ki dibi tutmasın) yaklaşık 1,5- 2 saat gibi ocakta kaynatın.
  6. Rengi karbonattan sonra açık sarıdan yavaş yavaş koyulaşıyor.
  7. Önce normal kaynıyor sın kısımlarına doğru köpük köpük olmaya başlıyor, rengi iyice karamel rengine dönüyor.
  8. Ben bu aşamadan sonra bi 15 dakika daha kaynatıp kapattım.
  9. Kokusu ve tadı aynen sütlü bonbon şekerleri olur ya, ev öyle miss gibi koktu.
  10. Bu ölçülerden yarım litre reçel çıktı bu reçeli buzdolabında saklayarak 1 hafta 10 gün içinde tüketmeniz gerekiyormuş
Afiyet olsun.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın