Tavada Su Böreği
1.149
Hanımlar tavada su böreği yapmak isteyenler için çok pratik bir tarif. Çok lezzetli dışı çıtır çıtır ve yumuşacık nefis su böreği..
Malzemeler:
- 1 yumurta (isteğe bağlı)
- 3 adet Yufka
- 125 gram tereyağ
- 3 orta boy su bardağı su
- Peynir
Hazırlanışı:
- Öncelikle tereyağımızı eritip ılıyınca içine 1 adet yumurtayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
- Tereyağ sıcak olmasın yumurta pişebilir.
- 1 yufkayı tezgaha serip fırça ile her tarafına karışımı sürüyoruz.
- Sonra ortadan ikiye bölüp peyniri serpiyoruz.
- Ucundan kesilen tarafa doğru rulo olarak sarıyoruz.
- Teflon tavaya ortadan başlayarak doluyoruz.
- Tüm yufkalara aynı işlemi uyguladıktan sonra sardığımız böreğin üzerini kalan tereyağ ile yağlayıp suyu aktarıp dinlenmesi için 30-40 dakika bir kenara alıyoruz. (Suyunu tamamen çeksin.)
- Daha sonra orta ateşte tavada ilk 10 dakika tavanın üzerine bir kapak kapatıp daha sonra kapaksız bir şekilde pişene kadar ocakta tutuyoruz.
- Her iki tarafını çevirerek pişirdiğimiz böreğimiz servise hazır.