Güveçte Kadayıf Tatlısı
1.899
Resim : Leyle ile Yemek Saati
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Kadayıf tatlıları, şerbetli tatlılar içerisinde en çok tercih edilen alternatiflerdendir. Farklı seçenekleri ile de çok sevilen şerbetli tatlı tarifleri için bir yenisi de güveçte kadayıf tatlısı ile geliyor. Mutlaka denenmesi gereken şerbetli tatlılardan birisi olarak mutfaklarınız’da pişmeye layık. Her damak zevkine uygun olmasının yanında ikramlık olarak da değerlendirilebilir. Malzemeleri aynı oranda arttırarak daha fazla porsiyon da elde edebilirsiniz. Mutlaka güveçte pişen lezzetli ve kızarmış kadayıf keyfini yaşamanızı öneriyoruz.
Malzemeler:
- 500 gram çiğ kadayıf
- 100 gram ceviz
- 100 gram tereyağı
- Bir miktar sıvıyağ
Ekstra Malzemeler
Şerbet için;
- 3 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- Çeyrek adet limon
Kaymak için;
- 200 ml süt kreması
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- Üzeri için de Antep fıstığı
Hazırlanışı:
- Tereyağı eritildikten sonra kadayıfın üstüne dökülür. Ardından bir miktar sıvıyağ ekleyip güzelce karışması sağlanır.
- Daha sonra kullanılacak güveçlerin içerisine yarısı basıldıktan sonra aralarına ceviz ekleyerek üstlerine bir kat daha basılır.
- Önceden 200 derecede ısıtılan fırında kızarana dek pişirilir.
- Şerbet için, su ve toz şeker kaynatılarak içine çeyrek limon eklenir ve ardından bir taşım daha kaynatıldıktan sonra altı kapatılır.
- Fırından alınan kadayıfların üstüne soğuk şerbet dökülerek çekmesi beklenir.
- Pudra şekeri ve krema mikserle katılaşıp krem şanti hali alana dek çırpılır. Daha sonra tatlının üstüne eklenerek servis yapılır.
- Afiyet olsun.
