Samsa Tatlısı Tarifi
523
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Tatlı tarifleri arasında en çok sevilen kategori şerbetli tatlılar olarak bilinir. Farklı ve lezzetli şerbetli tatlı tarifleri arayışı içerisinde olanlar için samsa tatlısını öneriyoruz. Kolay malzemeler ve pratik tarifi ile herkes tarafından kısa sürede hazırlanabilir. Mutfaklarda denenmeye değer özel bir tatlıdır.
Malzemeler:
- 8 adet milföy hamuru
- 1 su bardağı toz badem
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 adet yumurtanın beyazı
- 1 yemek kaşığı un
Ekstra Malzemeler
Şerbeti için:
- 3 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı ılık su
- 3-4 damla limon suyu
Süslemek için:
- 2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
Hazırlanışı:
- Öncelikle şerbeti hazırlanır. Tatlı sıcak olarak servis edilirken, şerbet soğuk kalmalıdır. Şerbet için şeker ve su tencereye alındıktan sonra hafif koyulaşana kadar kaynatılır.
- Daha sonra içerisine damla limon suyu da ilave edilerek 3-4 dakika daha kaynamaya bırakılır.
- Milföy hamurlarının kullanıma hazır olması sağlanır. Hazır olduktan sonra, her bir adet hamur, yapışmaması için bir avuç unla beraber bir merdane ile inceltilir.
- Dikdörtgen biçiminde hamurlar elde edilir.
- İç dolgusunun hazırlanması için; bir kap içerisinde badem, yumurta akları ve toz şeker iyice karıştırılır.
- Hazırlanan karışım, açılan hamurların uzun kısmına, kenar boyunca yayılır ve hamur rulo olarak sarılır.
- Sarılan hamurlar uzun haliyle, yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilir ve bu haliyle ortalama 30 dakika dinlendirilir.
- Dinlendirme sonrasında, ortalama 3 parmak genişliğinde dilimlenir ve aralıklı olacak şekilde tepsiye yerleştirilir.
- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında 30 dakika pişirilir.
- Tatlı fırından alındıktan sonra, soğumuş şerbet üzerinde gezdirilir. Şerbet çekildikten sonra, Antep fıstığı ile süslenir ve servis edilir.
- Afiyet olsun.
