Etimek Tatlısı Tarifi Video

5.825

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Tabanda karamelize şerbetle yumuşamış etimekler üzerinde tavuk göğsü bir kat krem şanti ve çikolata ganaj, Krem şanti sürmeden de yapabilirsiniz.

Malzemeler:



  • 1 paket tuzsuz etimek
Şerbeti için;
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
Muhallebisi için;
  • 1 lt süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 çay bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 2-3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 poşet krem şanti yarım su bardağı süt ile çırpılmış
Ganaj için;
  • 1 kutu (200 ml) kremayı ısıtıp 200 gram sütlü-bitter çikolatayı ekleyip karıştırın
Üzeri için;
  • çilek, fıstık

Hazırlanışı:


  1. Önce şerbeti hazırlayın 2 su bardağı şekeri tencereye alıp orta ateşte karamel rengine gelene kadar arada karıştırın.
  2. Ardından 2 su bardağı suyu ilave edin en başta karamel donacak ama kaynadıkça eriyecektir.
  3. Eriyene kadar altı açık kalsın etimekleri orta boy bir borcama dizip şerbet sıcakken ıslatın.
  4. Sonra muhallebiyi pişirin bir tencerede tereyağını eritip altını kapatın.
  5. Diğer malzemeleri ekleyip ocağın altını açın sürekli karıştırarak pişirin.
  6. Altını kapatıp vanilya ekleyin blendırla çekip daha pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
  7. Sıcakken etimeklerin üstüne döküp yayın buzdolabında biraz soğutup üstü kabuk bağladıktan sonra çırptığınız krem şantiyi sürün.
  8. Bu şekilde de buzdolabında biraz soğutup hazırladığınız çikolata sosunu döküp yayın.
  9. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin buzdolabında muhafaza edin.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan pacikanin_mutfagi'na teşekkür ederiz.

Sunum Şekli:



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın