Güllaç


(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Güllaç geleneksel Türk mutfağı tatlılarından biridir, Genelde süt ve gül suyundan yapılır severek yiyebileceğiniz bu tarifi misafirlerinize ikram edebilirsiniz..

Malzemeler:



  • 8-9 adet güllaç yufkası
  • 1 buçuk litre süt
  • 1.5- su bardağı şeker
  • Yarım çay bardağı içilebilir gül suyu, isteğe bağlı ( aktarlardan alabilirsiniz)
  • Gül suyu kullanmayacaklar vanilin ile aroma katabilirler.
Süslemesi için;
  • File fındık
  • File badem
  • Antep fıstığı
  • Ceviz ve bolca hindistan cevizi kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:


  1. Öncelikle sütü ve şekeri ocağa alıyoruz ve şeker eriyene kadar ısıtıyoruz (kaynamasın).
  2. Sonrasında gül suyu veya vanilyamızı ekleyip şöyle bir karıştırıyoruz.
  3. Sonra derin bir borcama güllaç yaprağımızın ilkini yerleştiriyoruz ( kabımız küçükse yaprakları 4 e bölüp yerleştirebiliriz) ve sütlü karışımından üzerine döküyoruz.
  4. Daha sonra tekrar güllaç yaprağını üzerine seriyoruz ve sütü tekrar üzerine gezdiriyoruz.
  5. Bu işleme tüm yapraklar bitene kadar devam ediyoruz.
  6. Ardından kalan sütün tamamını güllaçımızın üzerine döküp buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz.
  7. Dolaptan çıkınca bolca fıstık fındık hindistan cevizi serpip servise hazır hale getiriyoruz.
  8. Dilerseniz ceviz ve fındıktan arasınada dökebilirsiniz (Ben direk üzerine bolca döküyorum yeterli geliyor).
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan sukrankaymak'a teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın