Güllaç
1.057
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Güllaç geleneksel Türk mutfağı tatlılarından biridir, Genelde süt ve gül suyundan yapılır severek yiyebileceğiniz bu tarifi misafirlerinize ikram edebilirsiniz..
Malzemeler:
- 8-9 adet güllaç yufkası
- 1 buçuk litre süt
- 1.5- su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı içilebilir gül suyu, isteğe bağlı ( aktarlardan alabilirsiniz)
- Gül suyu kullanmayacaklar vanilin ile aroma katabilirler.
- File fındık
- File badem
- Antep fıstığı
- Ceviz ve bolca hindistan cevizi kullanabilirsiniz.
Hazırlanışı:
- Öncelikle sütü ve şekeri ocağa alıyoruz ve şeker eriyene kadar ısıtıyoruz (kaynamasın).
- Sonrasında gül suyu veya vanilyamızı ekleyip şöyle bir karıştırıyoruz.
- Sonra derin bir borcama güllaç yaprağımızın ilkini yerleştiriyoruz ( kabımız küçükse yaprakları 4 e bölüp yerleştirebiliriz) ve sütlü karışımından üzerine döküyoruz.
- Daha sonra tekrar güllaç yaprağını üzerine seriyoruz ve sütü tekrar üzerine gezdiriyoruz.
- Bu işleme tüm yapraklar bitene kadar devam ediyoruz.
- Ardından kalan sütün tamamını güllaçımızın üzerine döküp buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz.
- Dolaptan çıkınca bolca fıstık fındık hindistan cevizi serpip servise hazır hale getiriyoruz.
- Dilerseniz ceviz ve fındıktan arasınada dökebilirsiniz (Ben direk üzerine bolca döküyorum yeterli geliyor).
