Izmir Lokması

1.893
Izmir Lokması
Tarif : instagram.com/hulya_tanriseven

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Lokma tatlısını sevmeyen yoktur heralde, çok kolay bir tatlı sonuç harika dışı çıtır içi yumuşacık..

Malzemeler:



  • 1/2 kg un
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1/2 paket yaş maya
Şerbet için;
  • 1 kilo şeker
  • 1/2 litre su
  • 1/4 limon

Hazırlanışı:


  1. Önce su, şeker ve limonu bir tencereye alıp, kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dakika daha kaynayıp, soğumaya bırakıyoruz.
  2. Unu bir kaba alıp ortasını açıp şekeri ve tuzu una karıştırıyoruz.
  3. Mayamızı koyup, azıcık su ilave edip mayayı eritip bulamaç kıvamına getiriyoruz.
  4. Üzerini un ile adeta örtüyoruz 10 dakika kadar unun içinden mayalar içinden çatlayıncaya kadar bekletiyoruz.
  5. Daha sonra karışımımıza kaynar su ilave edip cıvık ele yapışan bir hamur yapıyoruz.
  6. Üzerine bir tepsi kapatıp, 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
  7. Daha sonra bir kere hamurumuzu mikserle çırpar gibi elimizle çırpıp 5 dakika daha dinlendiriyoruz.
  8. Daha sonra elimizi yağlıyoruz avucumuzla yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp ortasını delip, kızgın yağda kızartıyoruz.
  9. Soğuk şerbete atıyoruz 1-2 dakika şerbetini çekene kadar bekletip servis tabağına alıyoruz.
Afiyet olsun.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın