Izmir Lokması
2.146
Tarif : instagram.com/hulya_tanriseven
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Lokma tatlısını sevmeyen yoktur heralde, çok kolay bir tatlı sonuç harika dışı çıtır içi yumuşacık..
Malzemeler:
- 1/2 kg un
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1/2 paket yaş maya
- 1 kilo şeker
- 1/2 litre su
- 1/4 limon
Hazırlanışı:
- Önce su, şeker ve limonu bir tencereye alıp, kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dakika daha kaynayıp, soğumaya bırakıyoruz.
- Unu bir kaba alıp ortasını açıp şekeri ve tuzu una karıştırıyoruz.
- Mayamızı koyup, azıcık su ilave edip mayayı eritip bulamaç kıvamına getiriyoruz.
- Üzerini un ile adeta örtüyoruz 10 dakika kadar unun içinden mayalar içinden çatlayıncaya kadar bekletiyoruz.
- Daha sonra karışımımıza kaynar su ilave edip cıvık ele yapışan bir hamur yapıyoruz.
- Üzerine bir tepsi kapatıp, 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
- Daha sonra bir kere hamurumuzu mikserle çırpar gibi elimizle çırpıp 5 dakika daha dinlendiriyoruz.
- Daha sonra elimizi yağlıyoruz avucumuzla yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp ortasını delip, kızgın yağda kızartıyoruz.
- Soğuk şerbete atıyoruz 1-2 dakika şerbetini çekene kadar bekletip servis tabağına alıyoruz.
