Jalebi Hint Tatlısı Tarifi

yorumsuz

3.642

(Henüz oy verilmedi)

Canınız ilginç bir tatlı istediğinde farklı kültürlere göz atabilirsiniz. Şerbetli tatlı tarifleri için bir Hint tatlısı olan Jalebi’yi denemenizi öneriyoruz. Şerbetli tatlılar arasında oldukça cezbeden bir lezzet olduğunun da farkına varabileceksiniz ve hemen denemek isteyeceksiniz.

Malzemeler:

1 su bardağında ılıtılmış su
2 yemek kaşığında yoğurt
2 su bardağında un
1 tatlı kaşığında kabartma tozu
2 yemek kaşığında pirinç unu
1 tatlı kaşığında zerdeçal

Ekstra Malzemeler

Şerbeti için:

2 su bardağında şeker
1 su bardağında su
Birkaç damla limon suyu
1 yemek kaşığında gül suyu

Kızartmak için:

Bir miktar sıvı yağ

Hazırlanışı:

İlk olarak hamurunu hazırlayarak başlayın.
Su, yoğurt, un, kabartma tozu, pirinç unu ve zerdeçalı karıştırın.
Kalın olacak şekilde hazırlayın ve dinlendirin.
Yaklaşık 2 saat dinlendirmeniz gerekmektedir.
1 saati dolduğunda şerbetini hazırlamaya başlayabilirsiniz.
Şeker ve suyu kaynattıktan sonra limon suyunu ve gül suyunu ilave edebilirsiniz.
Bir süre daha kaynamaya devam etmeli ve altını kapatmalısınız.
Soğumaya bıraktıktan sonra sıra kızartma işlemine geçmelisiniz.
Tencereye yağı aldıktan sonra kızdırmalısınız.
Krema poşetine hamuru doldurduktan sonra kızan yağın içerisine şekil vererek dökmelisiniz.
Hafif kızardıktan sonra çevirmelisiniz ve şerbetleme işlemine geçmelisiniz.
Kızaran hamurları şerbetlerin içerisine atmanızın yeterli olduğunu göreceksiniz.
Yaklaşık olarak 10 saniye sonunda şerbetin içerisinden çıkarmalısınız.
Böylece şekli ve tadı ile harika bir şerbetli tatlı olan Jalebi’yi hazırlamış olacaksınız.
Afiyet olsun.