Karamel Sütlaç

2.423

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Artık sizde sıra dışı sütlaç yapmak istiyorsanız bu karamelli sütlaç tarif tam size göre.

Malzemeler:



(6 Kase): Karamel kısmı için;
  • 3 yemek kaşığı (100 gram) Teremyağ
  • 1,5 çay bardağı esmer şeker
Sütlaç için;
  • 1 çay bardağı pirinç (yıkanmış)
  • 1 çay bardağı su
  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
Üzeri için:
  • 1 su bardağı fındık kırıkları

Hazırlanışı:


  1. Sütlacı hazırlamak için pirinç ve suyu tencereye alıyoruz.
  2. Pirinçler suyu tamamen çekene kadar kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
  3. Başka bir tencerenin içinde Teremyağ ve esmer şekeri kısık ateşte erimeye bırakıyoruz. (Şeker eridikçe köpürerek hafif karamel rengini alacaktır.)
  4. Şeker karamel rengini aldığı zaman, oda sıcaklığındaki sütü içine ekliyoruz ve hafif karıştırarak kaynatıyoruz.
  5. Süt kaynayınca; suyunu tamamen çeken pirinci ilave ediyoruz.
  6. Şeker ve vanilyayı da ilave edip pirinç, sütlacı koyulaştırana kadar kısık ateşte pişirerek altını kapatıyoruz.
  7. Sütlacın yaklaşık 20 dakika tencerede ılınmasını sağladıktan sonra kaselere alıyoruz.
  8. Üzerini bol fındıkla süsleyerek soğumaya bırakıyoruz.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan chefika'ya teşekkür ederiz.

Püf Noktası:

Kullandığınız pirinç ne kadar kaliteli olursa sütlacın kıvamı o kadar güzel olur.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın