Kolay Su Böreği Tarifi
5.678
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Bugün ev yapımı lezzetli mi lezzetli su böreği var 😊 öyle kolayından çakmasından filan da değil, has ve has orjinal şöyle bol malzemeli, miss gibi tereyağlı.
Malzemeler:
- 4 yumurta
- Aldığı kadar un
- 1 yemek kaşığına yakın tuz
- 150 gram tereyağ
- Beyaz peynir
- Maydanoz
Hazırlanışı:
- Öncelikle kaç beze yapılacaksa o sayıda yumurtayla ise başlıyoruz.
- biz iki kişi olduğumuz için çok küçük bi borcamda ve ince olarak yaptım.
- O yüzden beze sayısını az tuttum dikkat edilirse listede hiç su yok direk yumurta ile yoğuracağız.
- Yumurtaları kaba kırıp tuzla çırpalım, yavaş yavaş un ekleyip çok değil ama normalden biraz sert bi hamur yoğuralım.
- İyice özleştirdikten sonra bezelere ayırıp 1 saat kadar üstü kapalı dinlendirelim.
- Büyük bitencereye su koyup kaynatalım 1 yemek kaşığı kadar tuz ve haşlarken hamurunda yapışmaması için yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyelim.
- Yine büyükçe ayrı bi yerde de buzlu su hazırlayalım bezelerimizi çok ince olmayacak şekilde açalım 4 e bölüp parçaları ayrı ayrı haşlayalım.
- Yumurtalı bi hamur olduğu için bu kısımda biraz dikkatle hiç zorlanmayacaksınız.
- Her beze için haşlama süresi yarımşar dakika ile 1 dakika arası kadar bi zaman yeterlidir.
- Hemen bi kevgirle yırtmadan alıp direk buzlu suya alalım ordan da suyunu süzüp önce bi süzgeçte suyunu akıtıp sonra da tek tek tepsiye dizelim.
- Ben her parçada tereyağ döktüm, her bezede yani 4 parçada bir de malzeme koydum.
- Üzerine kalan tereyağını gezdirip 170 derecede kızarana kadar pişirelim.
