Limonlu Sufle Tarifi

yorumsuz

5.880

(Henüz oy verilmedi)

Sufle genellikle, çikolatalı kek tarifleri içerisinde yer alan bir lezzettir. Ancak limonlu sufle de çok sevilecek ve kolayca pişirilecek bir kek tarifi olarak mutfağınızda yer almaya layıktır. Siz de mutlaka özel bir günde bu lezzeti deneyin. Daha hafif bir sufle tadı için limonlusu çok iyi gelecek.

Malzemeler:

5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım adet limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
1 paket toz vanilya

Ekstra Malzemeler

Kapların yağlanması için;

Tereyağı

Fırın tepsisi için;

1,5 litre sıcak su

Üzeri için;

1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:

İlk olarak fırın 180 dereceye ayarlanır.
Sufle kaplarının içi tereyağı ile yağlandıktan sonra ızgara fırın tepsisine yerleştirilir.
Yumurtalar beyazları ve sarıları birbirinden ayrılacak şekilde kırılır ve iki farklı karıştırma kabı içine koyulur.
Yumurtanın beyazları mikser ile katı bir kıvam alana dek iyice çırpılır ve kenarda bekletilir.
Yumurta sarılarının üstüne, toz şeker, limonun suyu ve limon kabuğu rendesi eklenir.
Mikser ile rengi tamamen açılana ve krema kıvamına gelene dek iyice çırpılır.
Yumurta beyazları yavaş yavaş diğer karışıma eklenir.
Hazırlanan kek karışımı yağlanan sufle kaplarına eklenir.
Kapların yarısına denk gelmesine dikkat ederek tepsiye sıcak su dökülür.
Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, tatlıların üstü kabarıp tamamen kızarana dek yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
Fırından alınan sufleler, pudra şekeri ile süslenir ve ılık hale gelince servis edilir.
Afiyet olsun.