Saray Usulü Sütlü Aşure


(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Görüntüsüyle harika olan bu Aşureyi sakın kaçırmayın, Enfes Saray Usulü Sütlü Aşure favori tarifleriniz arasına girecek müthiş bir lezzet..

Malzemeler:



  • 500 gram aşurelik buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı kuş üzümü
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1 kg toz şeker (damak zevkinize göre)
  • 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
  • Nar
  • 1 su bardağı kuru incir
  • Tarçın
  • 1 su bardağı kayısı
  • 1 çorba kaşığı dolma fıstığı
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı gül suyu
Üzeri için;
  • Nar
  • Tarçın
  • Ceviz
  • Dolmalık fıstık

Hazırlanışı:


  1. Buğdayı ayıklayıp, geceden bol su ile ıslatın.
  2. Fasulye, pirinç ve nohutu da ayrı ayrı ıslatıp ertesi gün yine ayrı ayrı haşlayın
  3. Bir tencereye buğdaylar ile birlikte buğdayların yaklaşık iki misli kadar suyu koyup ağır ateşte ara ara karıştırarak pişirin.
  4. Buğdaya daha önceden haşlayıp hazırladığımız nohutu, fasulyeyi ve pirinci ilave edip, iyice pişirin.
  5. Bir kapta incir kayısı ve kuru üzümü şişinceye kadar haşlayın.
  6. Şekeri, sütü ve gül suyunu ve kayısı,üzümü de ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
  7. Tatlıyı ateşten alıp, kaselere boşaltın.
  8. Soğuduktan sonra üzerlerine tarçın nar, ceviz, dolmalık fıstık ile süsleyerek ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan sukrankaymak'a teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın