Şeker Pare Tarifi

2.432

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Şekerpare tarifini yapanlar bilirler enfes bir lezzeti var. Sizde bu harika şerbetli tatlıdan yapıp çay eşliğinde yiyebilirsiniz.

Malzemeler:



  • 200 gram tere yağı
  • 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen fındık yağı)
  •  1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 5.5 - 6 su bardağı un
Şerbeti için;
  • 4 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 dilim limon

Hazırlanışı:


  1. Tereyağı kısık ateşte eritilir. (yarısı eriyince ocaktan alıyoruz, kalan kısmı da kendiliğinden eriyor)
  2. Eritilen tereyağına sütü ve sıvıyağı ilave ediyoruz, soğumasını bekliyoruz.
  3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip yoğuruyoruz. (unun hepsini aynı anda ilave etmiyoruz, yavaş yavaş ekleyerek yoğuruyoruz. Hamur yumuşak bir kıvam alınca un eklemeyi bırakıyoruz)
  4. Fırını 180 dereceye ayarlıyoruz.
  5. Şekerpare hamurundan küçük yuvarlaklar yapıp tepsiye diziyoruz, üzerlerini bıçak yardımı ile çizip ısınmış fırına veriyoruz.
  6. Bu arada şerbeti pişiriyoruz. (uzun süre kaynatırsanız iyi olmaz, şekerpareler kısa sürede şekerlenir)
  7. Güzelce kızaran şekerpareleri fırından çıkarıyoruz, pişen şerbeti 1-2 dakika beklettikten sonra hemen sıcak şekerparelerin üzerine gezdiriyoruz.
  8. 10 - 15 dakika sonra şekerpareleri ters çeviriyoruz. (şerbeti güzelce çekmesi için)
  9. Ortalama iki saat sonra servis edebilirsiniz.
  10. Şekerpareyi fırından almadan 1-2 dakika da üst ızgarayı çalıştırıp üzerini biraz daha kızartıyorum, siz de çifte kavrulmuş lezzetlerden hoşlanıyorsanız tavsiye ederim.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan chefleziz'e teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın