Şeker Pare Tarifi
2.879
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Şekerpare tarifini yapanlar bilirler enfes bir lezzeti var. Sizde bu harika şerbetli tatlıdan yapıp çay eşliğinde yiyebilirsiniz.
Malzemeler:
- 200 gram tere yağı
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen fındık yağı)
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 5.5 - 6 su bardağı un
- 4 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- 1 dilim limon
Hazırlanışı:
- Tereyağı kısık ateşte eritilir. (yarısı eriyince ocaktan alıyoruz, kalan kısmı da kendiliğinden eriyor)
- Eritilen tereyağına sütü ve sıvıyağı ilave ediyoruz, soğumasını bekliyoruz.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip yoğuruyoruz. (unun hepsini aynı anda ilave etmiyoruz, yavaş yavaş ekleyerek yoğuruyoruz. Hamur yumuşak bir kıvam alınca un eklemeyi bırakıyoruz)
- Fırını 180 dereceye ayarlıyoruz.
- Şekerpare hamurundan küçük yuvarlaklar yapıp tepsiye diziyoruz, üzerlerini bıçak yardımı ile çizip ısınmış fırına veriyoruz.
- Bu arada şerbeti pişiriyoruz. (uzun süre kaynatırsanız iyi olmaz, şekerpareler kısa sürede şekerlenir)
- Güzelce kızaran şekerpareleri fırından çıkarıyoruz, pişen şerbeti 1-2 dakika beklettikten sonra hemen sıcak şekerparelerin üzerine gezdiriyoruz.
- 10 - 15 dakika sonra şekerpareleri ters çeviriyoruz. (şerbeti güzelce çekmesi için)
- Ortalama iki saat sonra servis edebilirsiniz.
- Şekerpareyi fırından almadan 1-2 dakika da üst ızgarayı çalıştırıp üzerini biraz daha kızartıyorum, siz de çifte kavrulmuş lezzetlerden hoşlanıyorsanız tavsiye ederim.
