Tavuklu Mantarlı Börek
682
Tarif : instagram.com/neclanin_lezzet_duragi
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Çıtır çıtır mis börek tavuk ve mantarlı yaparak daha enfes bir lezzet çıkıyor ortaya mutlaka deneyin..
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 200 gram kuşbaşı tavuk
- 300 gram mantar
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Pul biber
- Karabiber
- Kekik
- Tuz
- Yarım çay bardağı $sıvıyağ
- Yarım çay bardağı süt
- 1 çay bardağı soda
- Susam
- Çörekotu
Hazırlanışı:
- İnce kıyılmış soğanı yağda kavurun tavuğu ekleyin sırayla mantarı da ekleyip yüksek ateşte pişirin.
- Sulanmaması için biberler baharatları sarımsağı da ekleyip hafif çevirin ocağı kapatın.
- Soda sıvıyağ ve sütü karıştırın yufkayı tezgaha serip üzerine fırçayla sos sürün ikinci yufkayı da serip sos sürün.
- Önce dörde bölüp daha sonra sekize geniş kısımlarına iç malzemeyi koyup sigara böreği sarar gibi sarın.
- Tepsiye dizin bütün yufkaları aynı şekilde hazırlayın.
- Yumurta sarısı sürüp susam, çörekotu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
