Zeytinli Mini Börek Tarifi

2.775

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Sabah kahvaltınızda bu minik böreklerden yapmak istermisiniz? ister zeytinli isterseniz peynirli veya patatesli yapabilirsiniz

Malzemeler:



  • 2,5 su bardağı un
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 kahve fincanı ılık su
  • 1 tane yumurta
  • 125 gram margarin (eritilmiş)
  • 1 çay kaşığı tuz
İçi için;
  • 1 su bardağı ayıklanmış zeytin
  • 2 çay kaşığı kekik
  • Zeytin ezmesi
Üzeri için;
  • 1 tane yumurta sarısı
  • Çörek otu

Hazırlanışı:


  1. İlk olarak unu yoğurma kabına koyun ve ortasını havuz gibi açıp maya, yumurta, margarin, su, ve tuzu ekleyip iyice yoğurun. (Gerekirse un ilavesi yapın.)
  2. Hazırladığınız hamurun üzerine nemli bir bez örterek yarım kadar saat dinlendirin.
  3. Tezgaha un serpip hamuru yarım parmak kalınlığında açın.
  4. Diğer tarafta da kekik ile çekirdeği ayıklanmış zeytini karıştırın.
  5. Açmış olduğunuz hamurun her yerine gelecek şekilde zeytin ezmesi sürüp, bir ucuna ayıklanmış zeytin tanesini dizin.
  6. Bir tur rulo şeklinde sarın hamurları minik kareler halinde kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizip, üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
  8. Pişen börekleri ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis tabağına alıp servis yapın.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan beyhaninmutfagi'na teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın