Zeytinli Mini Börek Tarifi
2.924
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Sabah kahvaltınızda bu minik böreklerden yapmak istermisiniz? ister zeytinli isterseniz peynirli veya patatesli yapabilirsiniz
Malzemeler:
- 2,5 su bardağı un
- Yarım paket yaş maya
- 1 kahve fincanı ılık su
- 1 tane yumurta
- 125 gram margarin (eritilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı ayıklanmış zeytin
- 2 çay kaşığı kekik
- Zeytin ezmesi
- 1 tane yumurta sarısı
- Çörek otu
Hazırlanışı:
- İlk olarak unu yoğurma kabına koyun ve ortasını havuz gibi açıp maya, yumurta, margarin, su, ve tuzu ekleyip iyice yoğurun. (Gerekirse un ilavesi yapın.)
- Hazırladığınız hamurun üzerine nemli bir bez örterek yarım kadar saat dinlendirin.
- Tezgaha un serpip hamuru yarım parmak kalınlığında açın.
- Diğer tarafta da kekik ile çekirdeği ayıklanmış zeytini karıştırın.
- Açmış olduğunuz hamurun her yerine gelecek şekilde zeytin ezmesi sürüp, bir ucuna ayıklanmış zeytin tanesini dizin.
- Bir tur rulo şeklinde sarın hamurları minik kareler halinde kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizip, üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
- Pişen börekleri ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis tabağına alıp servis yapın.
