Muhallebili Frambuazlı Güllaç
975
Güllaç sevenler frambuaz ve muhallebili çok farklı ve çok lezzetli bir tat elde etmek isterseniz bu Muhallebili Frambuazlı Güllaç tam size göre..
Malzemeler:
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1-2 kaşık gül suyu (isteğe göre)
- 6 güllaç yaprağı
- Ceviz,
- Fıstık (Arzu ettiğiniz şeylerde olabilir)
- 3 su bardağı süt
- Yarım su bardağı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tere yağ
- 2,5 su bardağı frambuaz (ben dondurulmuş frambuazlardan alıyorum)
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 Su bardağının 3 te 2 si kadar şeker
Hazırlanışı:
- Muhallebi için tüm malzemeler karıştırılır ve kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve 10 dakika mikserle karıştırılır.
- Güllaç için 5 su bardağı süt, şeker ve vanilya ısıtılır.
- Güllaç yaprağı makasla 4 e bölünür ve 1 parçası süte batırılır ve elimizle büzüştürerek ilk kupa konulur
- Ardından muhallebiden 4 kaşık döküp cevizini ekleyip 2. kat güllaç yaprağı yine ıslatılır ve kuptaki muhallebili karışıma konur.
- Kup bardaklarınızın büyüklüğüne göre kaç kat yapacağınızı kendiniz belirleyebilirsiniz.
- İşlem sırasında güllacı ıslatmak için hazırladığınız sütü ara ara ısıtınki soğumasın.
- Tüm güllaçları bu şekilde hazırlayıp pay ettikten sonra kalan sütü Üzerlerine gezdiriyoruz.
- Ardından frambuazı, nişasta ve şekerle rondoda karıştırıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
- Soğuyan güllaçlarımıza servis esnasında sosunuda pay edip servis edebilirsiniz.