Pandispanyadan Tiramisu
790
Hanımlar bildiğiniz tiramisuları unutun klasik tiramisulardan çok farklı kakaolu pandispanyadan nefis tiramisu hafif tiramisu sizlerle..
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 4 türk kahve fincanı şeker
- 3.5 türk kahve fincan un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 türk kahve fincanı ılık su
- 1 paket kabartma
- 1 paket vanilya
- 2 fincan un
- 2 fincan şeker
- 1 adet yumurta
- 4 su bardağı süt
- 1 paket labne peynir veya (2 kaşık yoğurt) labne yoksa
- 1 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı nescafe
- 1 veya 2 yemek kaşığı şeker
- Beyaz çikolata
- Kakao
Hazırlanışı:
- Yumurta beyazlarını içinde hiç sarı kalmayacak şekilde ayırın.
- 2 adet çırpma kabı alın birine yumurta beyazı, birine sarısını koyun.
- Her birine ikişer fincan şeker ilave edin.
- Yumurta beyazını mikserle krema kıvamına gelene dek çırpın.
- Yumurta sarısınıda 2 fincan şekerle 3-4 dakika çırpın ve daha sonra yumurta sarısını çırpılmış yumurta aklarına ilave edin ve suyu elenmiş un kabartma tozu vanilya ve kakaoyu ilave edip özleşene kadar nazik hareketlerle karıştırın.
- Daha sonra 26-28 cm kelepçeli kalıba dökün ve 180 derece ısıtılmış fırında en az 35- 40 dakika pişirin.
- Kekimiz pişerken kremasını hazırlayalım.
- Un, şeker, yumurta ve süt bir tencereye alınır ve çırpılır.
- Ocağın üzerinde muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir.
- Ilıyınca içine labne eklenir ve iyice çırpılır.
- Pişen pandispanyamızı soğuduktan sonra ortadan ikiye bölün.
- 1 bardak sıcak suya 2 yemek kaşığı nescafe ve 1-2 yemek kaşığı şeker ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
- Ortadan böldüğümüz kekin alt kısmını 1 er kaşık nescafeli karışımdan dökerek her tarafını ıslatın.
- Hazırladığımız kremanın yarısını üzerine dökün ve kekimizin 2. katını üzerine koyun tekrar nescafeli karışımla ıslatın ve üzerine kalan kremayı döküp kakao eleyin.
- Buzdolabında 3-4 saat dinlendikten sonra tiramisu hazır.
Pandispanyadan Tiramisu Pişirme Şekli ve Derecesi:
- 180 derece
Pandispanyadan Tiramisu Yapılış Süresi:
- 35- 40 dakika