Fındıklı Gül Tatlısı
2.027
Bayramlarda veya özel günlerde yapabileceğiniz en güzel tatlılardan olan gül tatlısını fındıklı veya cevizli olarakta yapabilirsiniz..
Malzemeler:
- 125 gram tereyağ veya margarin (oda ısısında yumuşamış)
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Alabildiğince un
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 1-2 damla limon
Hazırlanışı:
- Öncelikle şerbet malzemeleri olan su ve şeker tencereye alınır.
- Ocağa konur şeker eriyene kadar karıştırıp şeker eridikten sonra karıştırmayı bırakıyoruz ki şerbet daha sonra şekerlenmesin.
- Kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatıp ocağın altı kapatılır.
- Margarin veya tereyağ mutlaka oda ısısında yumuşamış olmalı.
- Tüm malzemeler karıştırılır.
- Kulak memesi kıvamında olana dek un eklenip yoğurulur.
- Daha sonra merdaneyle ince bir hamur açılır ve çay bardağıyla yuvarlaklar kesilir.
- 2 baş tarafına 1 er fındık konur ve 3 yuvarlak parçayı fotoğraftaki gibi yan yana dizip yuvarlanır.
- Ardından tam ortasından kesilir ve tepsiye dizilir.
- 170-180 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.
- Pişen gül tatlımızı fırından aldıktan 1-2 dakika sonra ılık şerbeti döküp dinlenmesi için bir kenara alıyoruz.
- Tatlımız 3-4 saat dinlendikten sonra servise hazır.