Çilekli Melek Pasta Tarifi
402
Resim: lezzet.com.tr
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Yaz aylarında hafif ve mideyi yormayacak meyveli pastalara ev hanımları daha fazla akın etmektedir ve birçok pasta tarifleri arasında kararsız kalmaktadır. Bu tarif bir çilekle ne kadar harika bir tat yaratılabileceğini göstermektedir. Ve ev hanımlarının yemekten sonra bile ikram edebileceği bir pasta olacaktır.
Malzemeler:
- 200 ml krema
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 400 gr çilek
- 100 gr labne
Ekstra Malzemeler
Keki için;
- 2 paket vanilya
- 130 gr kek unu
- 12 yumurtanın akı
- 1/3 su bardağı kadar toz şeker
- 1 tutam kadar tuz
- 1 tatlı kaşığı krem tartar
Hazırlanışı:
- Fırınınızı önceden ısıtmanız gerekmektedir bu yüzden 180 dereceye ayarlayınız.
- Unu ve tuzu temiz bir kabın içinde karıştırınız.
- Bir dakika kadar ayrı bir kapta yumurta aklarını karıştırınız. Krem tartarı da ekleyiniz ve karışımın katılaşma vakti gelene kadar çırpmaya devam ediniz.
- Karıştırma esnasında yavaş yavaş şeker eklemeye başlayınız. Şeker ilave edildikten sonra en fazla 3 dakika karıştırınız. Vanilyaları da bu esnada ekleyiniz. Unu yumurta karışımınıza ilave ediniz.
- Yüksek bir kek kalıbı alınız klasik ortası boş bir kap tercih edilebilmektedir.
- Karışımınızı kaba aktararak fırınınızda yarım saat ile 40 dakika kadar pişirmeye bırakınız.
- Fırından çıkardıktan sonra yarım saat ile bir saat arası soğumaya bırakınız.
- Keki enine soğuduktan sonra keserek ikiye ayırınız.
- Araya hazırladığınız krema ve çilekleri yerleştiriniz. Üzerini kapatınız.
- Üzerini kapattıktan sonra ise dışını krema ile sıvayınız ve çilek ile süsleyiniz.
