Karagöz Tatlısı Tarifi


(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Klasik şerbetli tatlılar arasında sayılan ve tadı ile aynı zamanda kakao lezzetini sunan Karagöz tatlısı, özel günlerde sunulmaya layık olan bir lezzettir. Tadı ile de çok sevilen Karagöz tatlısı tarifi, kolayca hazırlanır ve kısa sürede pişirilir. Şerbetli tatlı tarifleri içerisinde mutlaka denenmesi gereken basit tatlılardan birisidir. Tariften çok sayıda tatlı elde edilir. Yeterli şekilde servis yapmaya uygun bir tatlıdır. Malzemeleri açısından da kolayca temin edilebilecektir. Kakao ve şerbet bir arada olunca, şerbetli tatlılar daha çok sevilmektedir. 

Malzemeler:



  • 1 paket margarin
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
  • 1 paket toz vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un

Ekstra Malzemeler


Şerbet Malzemeleri;

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:


  1. İlk olarak şerbeti kaynatıp soğumaya bırakılır. Hamuru için ise, derin bir kaba margarin, toz şeker, yoğurt ve yumurta eklenerek karıştırılır. Daha sonra içerisine kalan malzemeler eklenir ve iyice karışmaları sağlanır. İdeal bir hamur elde edilir.  
  2. Hamurun 4’te 1’i kenara alınır. Kalan hamura un eklenerek kulak memesi kıvamına getirilir. Ayrılan çeyrek hamura kakao eklenir ve yoğurulur.
  3. Sade hamur tezgahta dikdörtgen haline gelecek şekilde açılır. Kakaolu hamur ise sade hamurun boyuna getirilir ve silindir halde hazırlanır. İçerisine eklenir ve hamur sarılır. Bu şekilde 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
  4. 1 parmak kalınlığında parçalar kesilir ve üzerinden bastırılarak yuvarlak hale getirilir. Daha sonra önceden 170 derecede ısıtılan fırında kızarana dek pişmeleri sağlanır.
  5. Fırından çıkan tatlılar henüz sıcakken üzerinde şerbet gezdirilir. Şerbetini çektikten sonra servise hazırdır.
  6. Afiyet olsun.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın