Nevzine Tarifi
1.041
Tarif : instagram.com/ummuhaa
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Kayseri tatlısı nevzine baklavanın lezzet ikizi. Baklavaya göre yapımı çok daha kolay ve en az onun kadar lezzetli bir tatlı..
Malzemeler:
- Yarım su bardağı ılık su
- 100 gram tereyağı ( oda sıcaklığında )
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı tahin
- Bir su bardağı kıyılmış ceviz
- Kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 3 su bardağı şeker
- 1.5 su bardağı su ve yarım limon suyu
Hazırlanışı:
- Şerbet malzemelerini bir tencereye alın ve karıştırarak şekeri eritin.
- Şeker eriyince kaynamasını bekleyin ve kaynamaya başlayınca ocağı yarım ayar yapın ve 10 dakika kaynatın.
- Daha fazla kaynatmayın şerbet çok koyu olur soğumaya bırakın.
- Diğer tarafta ceviz hariç bütün malzemeleri bir kaba alın ve azar azar un ekleyerek hamuru yoğurun.
- Çok yumuşak olmayacak, kurabiye hamuru kıvamından birazcık daha sert bir hamur olacak.en son cevizi de ilave edin.
- Üçlü fırın kaplarının büyük boyunu kullandım ben, orta boy kullanırsanız daha kalın olur nevzineniz.
- Elinizle hamuru tepsiye yayın ve eşit yükseklikte olmasına çalışın.
- Kaşık ile üzerini düzeltin ve keskin bir bıçak ile baklava şeklinde veya farklı şekilde keserek orta dereceli fırın da pişirin .
- Fırından çıkarın ilk sıcağının çıkmasını bekleyin yaklaşık 15 dakika kadar.
- Sonra şerbetini dökün ve soğuduktan sonra istediğiniz gibi süsleyin.
