Nevzine Tarifi

Nevzine Tarifi
Tarif : instagram.com/ummuhaa

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Kayseri tatlısı nevzine baklavanın lezzet ikizi. Baklavaya göre yapımı çok daha kolay ve en az onun kadar lezzetli bir tatlı..

Malzemeler:



  • Yarım su bardağı ılık su
  • 100 gram tereyağı ( oda sıcaklığında )
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • Bir su bardağı kıyılmış ceviz
  • Kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
Şerbeti için;
  • 3 su bardağı şeker
  • 1.5 su bardağı su ve yarım limon suyu

Hazırlanışı:


  1. Şerbet malzemelerini bir tencereye alın ve karıştırarak şekeri eritin.
  2. Şeker eriyince kaynamasını bekleyin ve kaynamaya başlayınca ocağı yarım ayar yapın ve 10 dakika kaynatın.
  3. Daha fazla kaynatmayın şerbet çok koyu olur soğumaya bırakın.
  4. Diğer tarafta ceviz hariç bütün malzemeleri bir kaba alın ve azar azar un ekleyerek hamuru yoğurun.
  5. Çok yumuşak olmayacak, kurabiye hamuru kıvamından birazcık daha sert bir hamur olacak.en son cevizi de ilave edin.
  6. Üçlü fırın kaplarının büyük boyunu kullandım ben, orta boy kullanırsanız daha kalın olur nevzineniz.
  7. Elinizle hamuru tepsiye yayın ve eşit yükseklikte olmasına çalışın.
  8. Kaşık ile üzerini düzeltin ve keskin bir bıçak ile baklava şeklinde veya farklı şekilde keserek orta dereceli fırın da pişirin .
  9. Fırından çıkarın ilk sıcağının çıkmasını bekleyin yaklaşık 15 dakika kadar.
  10. Sonra şerbetini dökün ve soğuduktan sonra istediğiniz gibi süsleyin.
Kolay gelsin.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın