Nevzine Tatlısı
2.286
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Kayseri tatlısı diye de geçiyor öyle ağır bir şerbetli tatlı değil, Tahin pekmez eklerseniz bu tatlıya da bayılacaksınız. Bir de bol cevizli daha ne olsun buyrun tarife..
Malzemeler:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 4 yemek kaşığı tahin
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 1 su bardağı ceviz
- 1 su bardağından biraz fazla şeker
- 1 su bardağından biraz fazla su
- Bir kaç damla limon
- 1 çay bardağına yakın pekmez (dut, üzüm)
- Tahin
Hazırlanışı:
- Öncelikle şerbeti hazırlayalım. şeker ve suyu bir tencereye koyalım.
- Biraz kaynayınca limon ekleyelim toplam 10-15 dakika kadar kaynatalım.
- Altını kapatıp pekmez ekleyelim karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
- Hamuru hazırlayalım unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
- Cevizi en son ekleyip tekrar yoğuralım.
- Dikdörtgen büyük boy borcama hamuru yayalım. (Ben ince olmasını tercih ediyorum)
- Hamurun üzerine benim yaptığım gibi şekil yapmak isterseniz bıçakla hafifçe bastırarak çizebilirsiniz.
- 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirip fırından çıkaralım.
- Dilimleyip tekrar fırına koyalım kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıkınca 3-5 dakika geçtikten sonra soğumuş şerbeti dökelim.
- Servis ederken de üzerine tahin dökebilirsiniz.
