Petek Börek

1.679

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Oldukça lezzetli ve doyurucu bir börek. Yanında ayran çok yakışıyor sizlerde yapım aşamalarındaki resimlere göz atarak kolayca yapıp yiyebilirsiniz..

Malzemeler:



Hamuru  için:
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta ( sarısı üzerine )
  • 1 paket instant maya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 4,5 su bardağı un ( kontrollü kullanıyoruz )
İçi İçin;
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 4-5 dal maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kıyma
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:


  1. Kabımıza su, süt, sıvıyağ , tuz, yumurtamızın akını koyup karıştırıyoruz.
  2. İnstant mayamız ve kabartma tozumuzu ekleyip, yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurup, üzerini streç filmle kaplıyoruz.
  3. Hamurumuzu 40 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
  4. Soğan, biber, domates ve maydanozumuzu ince doğruyoruz.
  5. İçine kıymamızı, salçamızı, tuz ve karabiberimizi ekleyip yoğuruyoruz.
  6. Mayalanan hamurumuzu iki parçaya bölüp, unladığımız tezgahta merdane ile ilk bezemizi 1 cm kalınlığında açıyoruz.
  7. Hamurumuzdan su bardağının ağzıyla daireler kesiyoruz.
  8. Kestiğimiz daire hamurlarımızın ortasına kıymalı harcımızdan koyup, uçlarından yapıştırıyoruz.
  9. Tepsimizin tabanına yağlı kağıt serip, hazırladığımız börekleri tepsinin ortasından başlayarak diziyoruz.
  10. İkinci bezemizide aynı şekilde açıp, böreklerimizi tepsimize diziyoruz.
  11. Böreklerimizin üzerine yumurta sarımızı sürüyoruz.
  12. Önceden 180 derece ısıttığımız fırında, böreklerimiz kızarıp, pişene kadar tutuyoruz.
Kolay gelsin. Tarifi bizimle paylaşan Kordelya'ya teşekkür ederiz. Pelte Börek Yapılışı

Püf Noktası:

Un miktarı değişiklik gösterebilir, kontrollü kullanıyoruz.

Petek Börek (3 Yorum)

Yorum Yaz

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın