Tulumba Tatlısı
1.463
Tarif : instagram.com/sukrankaymak
(Henüz oy verilmedi)
Loading...
Tulumba tatlısını dışarda satılan hazır tulumbalardan değilde kendiniz yapmak isterseniz sizin için süper bir tarif..
Hazırlanışı:
- Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz ılıması için bir kenara kaldırıyoruz.
- Tulumba hamuru için suyu, tere yağ, şeker ve tuz ile bir tencerede kaynatın.
- Unu ekleyin ve kısık ateşte tahta bir kaşıkla karıştırın.
- Karışım bir top şeklini aldığında ateşin altını kapatın, karıştırmayı bırakın.
- Yumurtaları bir kaba kırın ve iyice çırpın.
- Daha sonra çırpılmış yumurtaları nişastayı ve irmiğide karışıma ekleyin ve hamuru iyice karıştırın.
- Yaptığınız hamuru krema sıkma aletiniz ile ince uzun, ısınmış yağa sıkın, hamuru yağa sıkarken kesmek için makas kullanın.
- Altın sarısı olana dek kısık ateşte kızartıp ılımış şerbete bırakın ve 1-2 dakika şerbette kaldıktan sonra servis için tabağa alabilirsiniz.
- Üzerini fıstık veya fındıkla süsleyip servise sunabilirsiniz.
Püf Noktası:
- Mutlaka kısık ateşte ağır ağır pişsin.
- Aynı gün tüketmeniz gerek.
