Çikolatalı Poğaça
2.613
Yumuş yumuş içi çikolata dolu poğaçalarım harika oldu 😍 Bu poğaçayı damla çikolatalı olarakta yapıyorum ama bu kez içine çikolata sürüp kapadım bu şekilde de enfes oldu 😋 Yumuşaklığı pofudukluğu belli olsun diye biraz mıncırdım
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya (instant, 1 yemek kaşığı)
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 3-4 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 dolu yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- kahvaltılık çikolata (Kakaolu fındık kreması)
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Hazırlanışı:
- Mayayı, ılık sütten 3 yemek kaşığı ve şekerden 1 tatlı kaşığı kadar alıp bir kasede eritin.
- 3 su bardağı kadar unu yoğurma kabına koyun.
- Ortasını açıp erimiş mayayı dökün mayalı kısmın üstünü unla kapatın.
- Yoğurma kabının üstünü kapatıp 15-20 dakika bekletin.
- Maya köpürmüş olacak tereyağı hariç diğer malzemeleri ekleyip 3-5 dakika yoğurun.
- Tereyağını ekleyip tekrar yoğurun hamurun kıvamına göre ele çok yapışıyorsa un ekleyin.
- Sert olursa süt ekleyin yumuşacık pürüzsüz bir hamur olsun.
- Hamurun üstünü kapatıp bir iki saat mayalanmasını bekleyin.
- Hamurdan 12-15 adet beze yapın elinizle biraz açıp çikolata sürüp kapatın.
- Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklı dizin üzerini tekrar örtüp yarım saat daha mayalandırın.
- Sonra yumurta sarılı sütlü karışımdan hamurların üzerine bastırmadan sürün.
- 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin yaklaşık 20 dakika.