Patatesli ve Dereotlu Rulo Poğaça

yorumsuz

733

Tarif : instagram.com/sukrankaymak/

(Henüz oy verilmedi)

Kahvaltının vazgeçilmezlerinden olan poğaçaları sevmeyen yoktur. Farklı Poğaça arayanlar için kaçırılmayacak enfes tarif sizlerle Patatesli ve Dereotlu Rulo Poğaça..

Malzemeler:

2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
1 yumurta
2 yemek kaşığı kuru maya
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi;

2-3 adet patates
Yarım bağ dereotu
Tuz
Alabildiğince un (ele yapışmayacak fakat yumuşak olacak)

Hazırlanışı:

Öncelikle derin bir tencerede sütü ve suyu ısıtıyoruz.
İçerisine tuzunu şekerini sıvıyağınıda ekleyip mayayı ve unu eklemeye başlıyoruz.
Hamur kıvam alana dek yoğurup un eklemeye devam ediyoruz.
Hazırladığımız hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda mayalanması için bekletiyoruz.
İç malzemeler için patatesleri küp küp doğrayıp çok az su ile haşlıyoruz.
Soğuduktan sonra dereotunu ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz. (Dileyen baharatta ekleyebilir)
Mayalanan hamurumuzu iki parçaya bölüyoruz ve 2 mm kalınlığında çok az un serperek açıyoruz.
İç malzemeleri uç kısmına ekleyip rulo yaparak sarıyoruz ve 3 parmak eninde kesip yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.

Afiyet olsun.