Çikolatalı Marsmallowslu Kurabiye
758
Farklı bir kurabiye arayışı içinde olanlara gelsin. Nefis bir çikolatalı kurabiye üzeri marsmallows ve erimiş çikolata kaplı. Çokomele de benzedi diyebilirim.
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı kabartmatozu
- 1 tutam tuz
- 80 gram bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağından biraz fazla un
- 100-150 gram benmari usulü eritilmiş sütlü-bitter çikolata
- Marsmallows
Hazırlanışı:
- Çikolatayı benmari usulü eritip soğumaya bırakın ve bir tutam tuz atın.
- Bir kaba tereyağı ve şekeri koyup rengi açılana kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip çırpın ve diğer malzemeleri de ekleyip çırpın.
- Unu azar azar ekleyin.
- Daha kolay şekil vermek için yarım saat buzdolabında bekletebilirsiniz ama ben bekletmeden de yapıyorum.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayıp tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Merdanenin ucuyla her bir hamurun ortasına bastırın.
- Böylelikle daha sonra marsmallows u koymak için bir alan oluşmuş olacak.
- Bu şekilde 180 derece önceden ısıtılmış fırına koyup 10 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp bir makasla ikiye böldüğünüz marsmallows ların yapışkan kısımlarını kurabiyenin ortasına yerleştirin.
- Bir iki dakika fırında tutup çıkarın.
- Fırından çıkınca yumuşamış marsmallows ları elinizle bastırarak düzeltebilirsiniz.
- Soğuduğunda erimiş çikolataya batırın ve donması için bekleyin.