Porsiyonluk Pasta Tarifi
3.114
Çok kolay Kare tipi porsiyonluk pastalar 😄 Muzlu ve frambuazlı 😋 misafirleriniz için şık bir sunum favorilerinize ekleyin.
Malzemeler:
- 6 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartmatozu
- Bir tutam tuz
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 1 kutu labne (200 gram)
- 1 kutu krema (200 ml)
- 2 poşet krem şanti
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- Muz
- File badem
- Frambuaz
Hazırlanışı:
- Pandispanya için yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın.
- Yumurta sarılarını ısıya dayanıklı bir kaba koyun cam ya da çelik.
- Şekerin yarısını yumurta sarısına dökün.
- Benmari usulü sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
- Eriyince hemen kenara alın. Yumurta beyazlarını iyice köpürtene kadar çırpın.
- Şekerin geri kalan yarısını da ekleyip iyice krema kıvamına getirerek çırpın.
- Sonra yumurta sarılı şekerli karışımı da bir kaç dakika çırpın.
- Vanilyayı tuzu sıcak suyu elenmiş unu ve nişastayı ekleyip çok az çırpın.
- Sonra 3 seferde köpürmüş yumurta beyazlarını hafif hafif ekleyin havasını kaçırmadan karışıma yedirin 20-22 cmlik kare kalıp kullandım.
- Dediğim gibi fırın tepsisine yağlı kağıt serip de kare dilimleyerek üst üste koyup yapabilirsiniz.
- Kalıbın tabanına yağlı kağıt koyup harcı dökün ve 170 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirin.