Kedi Dili Tiramisu Pasta
4.528
Ev yapımı gibisi yok tabi harika oldu 👌 Kahveyle iyice ıslatılmış kedidili bisküvilerin arasında labneli krema ve çikolata sos üzerine de bolca kakao 😍
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 2 silme yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 tutam tuz
- 4 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış)
- 1.5 su bardağı sıcak suyla 2 yemek kaşığı kahveyi (nescafe vs) karıştırın.
- 1 kutu labne (200ml)
- 1 kutu krema (200ml)
- 1 kutu krem şanti (150 gram)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (Hepsini bir kaba koyup katılaşana kadar çırpın)
- 100 ml kremayı ısıtıp 100 gram sütlü-bitter çikolatayı ekleyip karıştırın.
- kakao
Hazırlanışı:
- Kedi Dili Bisküvi için; Yumurtanın beyazı ve sarısını ayrı kaplara koyun.
- Yumurta beyazlarını sertleşene kadar çırpıp şekerin yarısını ekleyin.
- İyici katılaşana kadar çırpın.
- Yumurtanın sarılarıyla kalan şekeri kremsi kıvama gelene kadar çırpın.
- Nişasta un ve vanilyayı bir kaç kez eleyerek yumurta sarılı karışıma ekleyin ve çırpın.
- Sonra yumurta beyazlı karışımı 3 seferde ekleyip spatula veya tahta bir kaşıkla alttan üste katlayarak yavaşça yedirin.
- Homojen bir karışım olduğunda sıkma torbasına koyun.
- İki fırın tepsisini biraz yağlayıp ardından yağlı kağıt koyun ve sıkma torbasıyla istediğiniz boyutta sıkın.
- Üzerine pudra şekeri serpin ve 175 derecelik fırında hafif rengi değişene kadar 10 dakika pişirin.
- Kreması için; Kelepçeli kalıbın tabanı olmadan kenarını sunum tabağına koyun.
- Bisküvileri ıslatıp tabana dizin ve krema sürüp çikolata sos dökün.
- Sonra tekrar bisküvi krema çikolata ve tekrar bisküvi krema sürün.
- En üstüne kakao serpin ve buzdolabında en az 3-5 saat bekletin.