Beyaz Çikolatalı Pasta Tarifi

Hazırlanışı:

Fırınınızı 170 derecede ısınmaya bırakın. Karıştırma kabında oda sıcaklığında yumurtanızı ve şekeri beyaz köpük köpük olana kadar iyice mikserle çırpın. Krema kıvamına gelen bu karışıma su, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekledikten sonra tekrar karıştırın ve yağlı kağıt serilmiş kelepçeli yuvarlak kek kalıbına döküp ısıtılmış fırına sürün. Kek pişerken kremasını hazırlamaya başlayın. Krema için sütü tencerenize alın ve şekeri içerisinde iyice eritin. Süt ısınmaya başlayınca diğer krema malzemelerini ilave ederek muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kremşantiyi soğuk süt ile kıvama gelene kadar çırpın ve dolapta soğumaya bırakın. Pişen keki keskin bir bıçak yardımı ile üç eşit parçaya ayırın. Altta kalan parçayı düz bir zemine alın ve üzerini süt ile ıslatın. Hazırladığınız kremanın içerisine kremşantinin üçte birini katın ve mikserle pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın. Pasta kremasının yarısını alt zeminin üzerine serin ve üstüne ikinci parçayı koyun. Kalan kremanın yarısını da bu kata düz olarak serin ve üçüncü kek parçasını koyun. Üst kısımda kalan kek parçasının üzerine süt ile ıslatın. Kremşantiyi dolaptan çıkarın ve kekin her yerini düz bir şekilde kremşanti ile kaplayın. Rendelenmiş beyaz çikolata parçaçıkları ile süsleyip dolapta soğumaya bırakın. Afiyet olsun…