Brezel Tarifi

1.640
Brezel Tarifi
Tarif : instagram.com/mutfakkapisi

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Brezel bir Alman Simidi yapımı çok kolay ve süre olarak ta uzun sürmüyor. Arasına tereyağ sürüp çay eşliğinde yiyebilirsiniz.

Malzemeler:



  • 500 gram un
  • 1 paket kuru maya
  • bir fiske şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 25 gram tereyağı
  • 260 ml ılık su
Üzeri için; 
  • 1.5 litre su
  • 2 yemek kaşığı karbonat
  • Kaya tuzu

Hazırlanışı:


  1. Un, kuru maya, şeker ve tuzu bir kapta karıştıralım.
  2. Eritilmiş yağı ve suyu da ilave edip güzelce yoğuralım ve 30 dakika mayalandıralım.
  3. Mayalanmış hamurumuzu 10 parçaya bölelim ve uzun rulolar halinde orta kısmı daha kalın uçlara doğru incelmiş bir şekilde elimizle açalım.
  4. İki ucunu üst üste getirerek iki kere döndürüp iki ucunu yukarı kaldırıp kenarlardan bastıralım yani brezel formunu verelim.
  5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim ve 15 dakika mayalandıralım.
  6. Bu arada bir buçuk litre suyumuzu kaynatalım içerisine karbonatımızı yavaş yavaş ekleyelim daha sonra altını kısalım.
  7. Mayalanmış brezellerimizi içerisinde 30 saniye bekletip tepsiye dizelim.
  8. Tepside üzerlerine Çizik atalım ve kaya tuzu serpelim.
  9. Önceden ısıtırmış 200 derecedeki fırında 15-20 dakika pişirelim. Afiyet olsun
Brezel Tarifi Yapım Aşamaları

Brezel Tarifi Pişirme Şekli ve Derecesi:


  • 200 derece

Brezel Tarifi Yapılış Süresi:


  • 15-20 dakika arası

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın