Çikolatalı Bademli Biscotti
760
Kahvenizin yanına eşlik edecek çikolatalı ve bademli kıtır kıtır biscotti. Kapalı bir kutuda tazeliğini en az 1 hafta korur..
Malzemeler:
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağ
- 1 su bardağı şeker
- 1 çimdik tuz
- 2 yumurta
- 2-3 su bardağı kadar un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı kadar file badem
- 1 su bardağı kadar damla çikolata
Hazırlanışı:
- Önce tereyağı ile şekeri çırpalım.
- Yumurtaları teker teker ekleyip çırpalım.
- Unu tuzu kabartma tozunu karbonatı vanilyayı ekleyip elimizle yoğurmaya başlayalım.
- Unun hepsini birden koymayalım.
- Kıvamına göre azar azar ekleyelim ve oldukça yumuşak bir hamur elde edelim.
- Bademi ve çikolatayı ekleyip biraz daha yoğuralım.
- Fırın tepsisine çapraz olarak sığacak bir şekilde uzunluğu yaklaşık 30 cm genişliği de 5 cm olarak bir rulo yapalım.
- 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirelim.
- Fırından çıkarıp 5-10 dakika soğutalım ve tercihen tırtıklı bir bıçakla 1.5 cm genişliğinde verev olarak kesip tekrar fırın tepsisine dizelim.
- Bu kez 150 derecede 25-30 dakika daha pişirelim ve soğuduğunda servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Bademli Biscotti Pişirme Şekli ve Derecesi:
- 150 derece
Çikolatalı Bademli Biscotti Yapılış Süresi:
- 25-30 dakika